環境先進国スウェーデンでは

環境への影響を大幅に抑え食料安全保障も

確保出来る取り組みが始まっています。

それがこちら！

Swegreen

最終消費者の最も近い場所で農産物を生産

最小コストとインパクトで新鮮な野菜を届ける

仕組みを導入しています。

このブースの目の前には

新鮮な野菜が沢山並んでいました。

(写真を撮るの忘れてしまいました)

まさに産地直送！

輸送コストはほぼゼロになるかつ、

二酸化炭素の排出も抑えられます。

また殺虫剤や農薬の散布が必要無いことや

水を95％リサイクルできる点なども含め

今後の発展が楽しみなプロジェクトですね

次に気になったのはこちら！

ずらりと並んだ謎のチューブ達

歯磨き粉？？と思いきや

こちらは北欧の食卓で大人気の

「チューブペースト」

日本でいうと「ふりかけ」や「海苔」のような

感覚で日頃から使われています。

ホテルでの朝食ビュッフェでも

必ず置いてありました

人気なのは男の子の絵が描いてある

KALLES(カッレス)のキャビアペースト

北欧では魚の卵は総称して

キャビアと呼ばれていますが、

ほとんどはタラの卵だそうです

味はわたしにはしょっぱくて合わず、、

M蔵さんオススメの

ブルーチーズを求め捜索、、

ありました！

常温保存でき、賞味期限も長いので

お土産にはピッタリです

中にはザリガニのチーズチューブなども発見

サイズが少し大きめですが

皆様もスウェーデンに行かれた際は

是非お試し下さい

本日はここまで！

次回も気長にお待ちいただければ嬉しいです(笑)

いとうでした！